HACCP-Berufsbekleidung







HACCP-Berufsbekleidung für den Lebensmittelbereich erhält man auch auf Basis der Vorgaben durch das HACCP-Konzept.

Damit wird die Sicherheit von Lebensmitteln und der Schutz des Verbrauchers sicher gestellt.

Das HACCP-Konzept wurde schon früh anhand der Anforderungen für Astronautennahrung entwickelt.

Diese vorbeugende Regelung hat die deutsche Lebensmittelverordnung seit 1998.

In der Europäischen Union konnte das HACCP-Konzept erst spät in eine Verordnung gefasst, die aber heute für alle Lebensmittelunternehmen, die mit Vertrieb, Verarbeitung oder Produktion von Lebensmitteln befasst sind, bindend ist.

Dabei müssen unter anderem alle Gefahren analysiert werden, Kontrollpunkte erarbeitet werden, eine fortlaufende Überwachung gewährleistet sein und alle Maßnahmen dokumentiert werden.

HACCP-Bekleidung wird demgemäß nach den Empfehlungen der Lebensmittelverordnung hergestellt und ist speziell für den Umgang mit Lebensmitteln ausgelegt.



HACCP-Berufsbekleidung

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